Las proteínas y los ácidos nucleicos (ADN y ARN) son macromoléculas
esenciales para la vida en nuestro planeta. Su función depende
fuertemente de su estructura tridimensional, la que está
determinada por el medio circundante (composición, temperatura y presión) y donde el agua juega
un papel fundamental. Cada especie viviente, de los virus a organismos superiores, tiene un rango
acotado de las condiciones de sobrevivencia, que dependen de la adaptabilidad de las macromoléculas
al hábitat específico de cada una.
En la presentación se abordará, en términos simples, la participación de
la Física, Química y Biología
en una fusión de contenidos que nos acercan a la comprensión, necesariamente parcial, del fascinante fenómeno de
la vida.